3·15晚会，照例又有一些飞入寻常百姓家的食品成为过街老鼠。
这一次是淀粉肠，是奶茶，是梅菜扣肉预制菜。
这三者有个共同的名字，精加工食品。
我对饮食有个老派的认知，饮食的最高标准是保证健康。
然而，长期吃精加工食品，难以保证健康。
梅菜扣肉塌房，再次证明预制菜有很多暗黑操作空间。
如果有人说，我一直吃预制菜，身体依旧棒棒哒，那我可以告诉你，或许是你的免疫系统救了你。垃圾食品对身体的摧残，是冰冻三尺非一日之寒。
我对精加工食品不感兴趣，是因为我在食品加工厂一度参与过暗黑操作（挣了造孽钱）。
2014年暑假，我在日照的一家海鲜食品厂打工。公司的产品主要出口到日本，韩国，偶尔会接一下国内的订单。
这家食品厂有相对严格的规章制度。
每个员工都要穿工厂发放的塑胶工作服，手套和皮靴。全副武装，每个人只能看到眼睛。加工车间外面有个小房间，房间里是深度二十公分左右的水，中间有个浸泡手套的水池子。墙壁两侧挂着钟表。这是让我们看时间的，按照规定，在进入加工厂之间，工作服需要用水池的水全部打湿，手套浸泡至少一分钟以上。在工作期间，要求每一小时消毒一次～这个环节我很喜欢，不是我热爱消毒，而是一来二去，走走逛逛比站在岗位上轻松，它是每个人心照不宣的摸鱼时间。
有趣的来了。
有一天车间接到了国内的订单。同样的产品，按照常规操作，我所在的流水线至少需要一天（8小时以上），然而，那天我们只用三小时搞定了。
这是客户是中国人，让我们提高了工作效率吗？
才不是！
车间领导省略了很多必须的步骤，很多消毒程序能省则省。
我现在还记得，领导用教育我们的口吻解释他这样做的原因，中国人是不干不净 ，吃了没病。你去上完厕所不洗手，即便有大肠杆菌，依旧不会拉肚子，而日本人吃了会拉肚子的。
呵呵，这又是中国人体质百毒不侵的证明？！
这是2014年的事情了，它也只是一家中等规模食品加工厂会做的事（加工厂员工规模2000 ）。
我以为时间变了，工厂不同，饮食的安全问题也会越来越少。
然而，2022年315晚会，我们知道老坛酸菜这种大企业也会用不符合卫生标准的土坑腌制酸菜。采访中有个细节，我现在还记得。“国内的产品，到了消费者手里，有点树叶，纤维，顶多罚个一两千块。”
